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保健食谱 :栗子烧羊排
栗子烧羊排
难度:

主料:羊排600g,栗子300g,胡萝卜1个

配料:油适量,盐适量,小茴香1g,花椒粒2g,草果1g,酱油5g,辣皮子2个,洋葱50g

2023-10-31

栗子烧羊排做法介绍

  今天图文详解给大家介绍的这道栗子烧羊排是一道吃起来美味,非常适合秋冬季节食用的保暖美食,羊肉向来是北方在寒冷季节中必不可少的一种美食,它有着驱寒保暖的作用,非常适合秋冬季节食用,现在正是吃板栗的好时候,这个时候不妨来一道栗子烧羊排吧,糯口清甜的板栗不仅可以让羊排吃起来更加的美味,而且还有着健脾养胃的作用呢。

  栗子烧羊排的做法教程:

  1.准备材料。

  2.把栗子洗净用刀切小口,煮5分钟,用凉水冲洗,剥壳去皮。

  3.把羊排切块洗净。

  4.羊排凉水下锅大火烧开,去掉血沫捞起。

  5.姜切片,洋葱切丝。

  6.加洋葱炒出香味。

  7.加羊排翻炒出水分,加花椒粒、草果、辣皮子、小茴香翻炒一会。

  8.加酱油翻炒均匀。

  9.加水大火烧开,加盖转中小火烧1小时。

  10.加栗子、胡萝卜。

  11.加盐,再烧到胡萝卜、栗子熟透,大火收汁即可 。

  成品图:

  栗子烧羊排的美味小窍门:

  1.羊肉一般都是凉水下锅焯。

  2.水要一次的加足够,不够的时可以加开水。

  3.炒各种调料的时候要用小火翻炒。

  栗子烧羊排的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,现在吃羊肉还有驱寒保暖的作用哦。

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