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　　夏天来了喝一些冷饮不入煮一锅白木耳莲子红枣汤放入冰箱，回家喝上两口更解渴，而且还有很好的美容养颜功效。

　　白木耳莲子红枣汤的做法教程：

　　1、薏仁我会在前一天晚上就开始浸泡,白木耳则是煮前先泡30分,水部份,我都是用十人份的锅子装约8~9分满。

　　2、白木耳的梗去掉后, 把5分之1的白木耳打成泥,增加口感,之后加入薏仁下去煮20分,20分后,将莲子,红枣加下去煮15~20分。

　　3、熄火前再加冰糖,等冰糖化了后,直接丢入枸杞,盖上锅盖,闷个半小时或一小时即可。

　　成品图：

　　白木耳莲子红枣汤的做法小技巧：

　　1、白木耳最好提前一天泡好，可以用开水瓶泡发，这样煮出来的汤更加好喝一些。

　　2、薏仁一定要提前泡好，这样煮起来更容易煮烂。