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保健食谱 :热烤无花果佐燕麦酸奶红酒糖蜜
热烤无花果佐燕麦酸奶红酒糖蜜
难度:

主料:红酒糖蜜:(红酒2汤匙,蜂蜜1汤匙,肉桂粉1/2小匙,糖1小匙)

配料:燕麦酸奶杯:(新鲜无花果一个,原味浓稠酸奶一杯,饼干或华夫饼2块,燕麦及葡萄干,蔓越莓干各适量)

2023-11-02

热烤无花果佐燕麦酸奶红酒糖蜜做法介绍

晨起,对于我来说最好的早餐莫过于来一杯多层口感的酸奶杯加上无花果,一直念心着要网购,在我们二三线城市,能购买到的机率少之又少。

现在倒是越来越多的门店开始做起进口水果,连以前都不知道怎么吃的牛油果也渐渐满街能看到。

今年见到几家门店有新鲜无花果出售,实在高兴呀,要不然网购到手都烂熏熏的,正值无花果的季节,要充分发挥她的高颜值和充满甘甜软糯的口感,热烤过的无花果更加软糯有佳,佐以红酒,肉桂,蜂蜜熬煮的糖蜜,直接食用或用作各式扒类的佐食,拌早餐酸奶,燕麦粥等,甚好。

底层加入饼干,华夫饼,勺入酸奶,撒一层坚果莓干,燕麦,层层叠叠,再于表层叠上热烤过的无花果,淋入红酒糖蜜,每一口都酸甜清新,香糯而有劲,晨起,午后,都是美妙的选择。

热烤无花果佐燕麦酸奶红酒蜜做法:

1、制作红酒糖蜜

将红酒糖蜜中的材料倒入小锅中,小火加热,慢慢熬煮,用勺子不断搅拌使材料充分融合,待煮到有一定的粘稠度时关火,糖蜜挂在勺背上划过能留下划痕即可

2、取一玻璃杯,在底层放入饼干碎或华夫饼(随意添加),撒入适量果干

3、将原味酸奶加入到杯中,加到一半时添加燕麦和果干,再次加入酸奶至杯口2CM处

4、表层再撒入满满的燕麦片和果干(燕麦用即食的为好,我是烤过的,有点干)

5、无花果清洗干净,擦干水份,对切成六小份,烤箱预热180度,烘烤5分钟

6、最后将热烤过的无花果叠放在酸奶杯上,淋入红酒糖蜜即可。

成品图:

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