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保健食谱 :粗粮烀饼
粗粮烀饼
难度:

主料:榆钱、玉米面200克,面粉50克,鸡蛋一个

配料:鲜香葱20克,花椒粉1克,盐少许,玉米油适量,水适量

2023-11-02

粗粮烀饼做法介绍

现如今人们的生活水平提高了,吃惯了白面,粗粮越来越走进人们的视野,偶尔吃一次感觉挺好吃,今天介绍的粗粮烀饼用的是玉米面,玉米面吃起来口感非常醇香,很适合做饼子,这道粗粮烀饼做法简单,下面一起来看看吧


粗粮烀饼的做法

1、摘回来的榆钱摘洗干净,放盆里备用


2、面粉、玉米面称量好一起倒进盆里


3、香葱摘洗干净,切碎


4、香葱、花椒粉、盐,一起放进面盆里


5、水龙头开最小水,慢慢加着水用筷子搅拌成比较干散的面絮


6、加入一个鸡蛋(小点的,我这个土鸡蛋大概是40克左右)


7、拌均匀后大概是这个状态的


8、平底锅放小火上,刷适量玉米油,把面絮倒入锅中


9、用手按成很薄饼状


10、盖好盖子3分钟,打开盖子关掉火,香酥薄脆的烀饼就做好了


11、看这黄灿灿的饼底,刚出锅时最好吃,又香酥又鲜美


成品图


什么是粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括:

谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

粗粮的功效

1、长久食用可以防止热性病的产生,如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。

2、防治心脑血管疾病

3、防治糖尿病

4、医治便秘

5、减肥的浸染

6、防治抑郁症

7、养脾胃,最好在春季

8、改良肠道环境

 

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