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　　果汁蛋黄泥的营养功效：

　　鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效。

　　果汁蛋黄泥的做法：

　　1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄捣碎。

　　2、橙子榨汁，加入到蛋黄中，调成泥状即可。