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儿童食谱 :美式青椒镶肉饼
美式青椒镶肉饼
难度:

主料:青椒1个,洋葱1个,全麦吐司1片,牛奶1/8杯,火鸡绞肉300克,蛋白1个

配料:盐1茶匙,黑胡椒1/2茶匙,番茄酱1/4杯,辣酱1/2大匙,黑糖1茶匙

2023-10-23

美式青椒镶肉饼做法介绍
我很喜欢美式烘肉饼(Meatloaf),因为加了吐司、牛奶和蛋白,所以肉质非常柔软多汁,跟酸酸甜甜的番茄酱汁实在是绝配呀!

不过绞肉的份量不够多,灵机一动,不如做成青椒镶肉吧!但我是切成粗圈圈,肉饼的形状跟颜色实在非常可爱,而且同时可以多吃点蔬菜呢。

美式青椒镶肉饼食材明细:

青椒1个,洋葱1个,全麦吐司1片,牛奶1/8杯,火鸡绞肉300克,蛋白1个

肉饼调味料:

盐1茶匙,黑胡椒1/2茶匙,番茄酱1/4杯,辣酱1/2大匙,黑糖1茶匙

酱汁:

番茄酱1/8杯,黄芥末1大匙,黑糖1大匙,辣酱适量

美式青椒镶肉饼的做法图解:

1、先将洋葱及青椒切成末,然后炒软,放凉备用。烤箱用375度F/190度C预热。

2、吐司用牛奶泡软,再加入步骤1的洋葱及青椒、绞肉、蛋白及肉饼调味料,搅拌到所有材料均匀混合,肉馅柔软有黏性即可。

3、将烤盘铺上锡箔纸,接着将肉馅填到青椒圈和洋葱圈里,肉馅要稍微放多一点,因为肉饼熟了会缩小。

4、将酱汁的材料混合均匀,然后刷上肉饼表面。即可放进预热好的烤箱烤25~30分钟,中途拿出来再刷一层酱汁。

5、可爱的烘肉饼可以搭配沙拉、马铃薯或是跟饭一起吃喔!

成品图:

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