主料:面粉、南瓜泥
配料:牛奶、酵母、橄榄油
2023-11-24
家里还有一些南瓜没用完,节水熟后压成泥和面黄色的面团做香蕉外皮,然后做了一填香蕉形状的馒头,制作相当简单,南瓜面皮做香蕉外衣,白面做香蕉里面的肉,直接做个香蕉的造型出来,没有做其它修饰,做法简单还有像真香蕉一样剥皮来吃。
1、面粉+牛奶+酵母和成一个白色面团,盖好,放温暖处饧发;
2、面粉+南瓜泥+酵母和成一个黄色面团,盖好,放温暖处饧发;
3、发酵好的黄、白两色面团分别分成小剂子(黄色稍小,白色稍大);
4、白色的搓成条,黄色的擀成椭圆片儿;
5、取一个黄色面片,中间刷一层橄榄油;
6、放一个白色的条儿,用黄色面片包裹住;
7、将多出来的黄色面片切掉,整成香蕉形状;
8、依次做好所有的香蕉馒头;
9、将香蕉馒头摆在刷了油的笼屉里,开小火加热,上汽后转中火蒸10-12分钟即可。
成品图:
香蕉形状馒头制作技巧:
也可以用小刷子蘸点可可粉,在香蕉馒头上随便刷几下,看起来更像熟透的香蕉。