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小吃 / 10-26

最近风靡吃货圈的雪花酥很流行，它的做法就和牛轧糖基本一样，超级简单，今天我们买来棉花糖随便一试，做出来口感竟然还不错，不会太甜;成品一斤多一点，后面还连续做了三款口味给大家，喜欢吃的朋友可以照下面方子试做一下。

小吃 / 10-26

一个青椰，喝掉了水，扒出椰子肉来，可以怎么用呢？不如做一款简的小零食椰片糖比较保险。就像做柚皮糖那样，用糖汁熬煮收干水分，糖汁渗透进椰肉中，并最终凝结成糖霜裹满椰片。效果很不错，这么一弄，椰子肉原本轻轻浅浅的椰香似乎也变得浓郁起来。

小吃 / 10-26

家里有宝宝免不了要做溶豆豆给他吃，一般8个月大的婴儿就可以开始吃溶豆了，在外面买的都有添加剂，自己在家做可以原汁原味，糖都可以不加，特别是不能加蛋白糖，太甜有些宝宝不吃的。这款宝宝能入口即化的溶豆豆制作方法分享给大家。

小吃 / 10-26

原来溶豆豆是宝宝辅食新品种，以酸奶或果汁为辅料，主要是给婴儿增加营养并提供益生菌。溶豆网上有卖但都添加了很多东西，聚餐网这款宝宝辅食溶豆豆是专门给8个月大的宝宝做的小零食，制作时选用食材一定要过关，鸡蛋要新鲜，奶粉一定是宝宝现阶段即可。蛋黄一定要打到位，翻拌手法要快，不能画圈拌，...

小吃 / 10-26

锦上添的花的素三鲜盒子制作时饧面的时间尽量长一些，这样饼皮才软口感更好吃，馅料我加入了韭菜、鸡蛋与虾仁，三样鲜味惹人爱，尤其是虾仁，给韭菜与鸡蛋加入了灵魂般的味道，让其他两样更加鲜美。肥美鲜甜的大虾仁，就是给锦上添的花，让韭菜盒子变成了更加完美的素三鲜盒子。

主食 / 10-26

蒸饼卷牛肉制作时要用沸水烫面，面要和的软才好，饼要尽量擀薄一些，放入锅中蒸2分钟就好了，蒸好的饼皮随吃随拿，凉了会变硬口感不好。

小吃 / 10-26

外面卖的烤地瓜老远就闻到香味，所以我网购了一个烤地瓜炉仔细看了看，根本没有技术含量，就是一个铁皮锅，正好家里有废弃的旧铁锅，果断退货，然后用淘汰的炒锅，烤了一锅地瓜，比微波炉烤的口感好，比电冰箱省银子。

小吃 / 10-26

雪花酥是风靡网络的小甜点，自己在家用棉花糖可以很轻松的完成，而且口味可以随自己喜好添加，雪花酥做法基本和牛轧糖相同，今天制作时我们加入了小饼干，及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。

小吃 / 10-26

红枣糕很多人喜欢吃，口感松软、营养足。其实在家用烤箱做红枣糕是特别简单的，像烤红薯一样，烤的时候就能闻到它的香味，今天这款烤箱烤枣糕制作很容易上手，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高。

主食 / 10-26

这款台湾脆皮肠是我自己改良过的，虽不是正宗的台湾脆皮肠，但是口感很相似，脆皮肠鲜嫩多汁。制作时猪肉要选择粗粗绞肉，太细了咬的没有口感，注意灌肠的时候如何肠衣内如果有空气在，就会阻碍肉的走动，用牙签或将气泡扎破就可以了。

糕点 / 10-26

西安的特色小吃甑糕，是去西安游行必吃的，在家也可以轻松做这款小吃，但制作时糯米要提前浸泡，加水的量刚刚没过食材即可，不要加多，否则过于软粘就不好吃了，今天制作时我还是用传统的大红枣，白芸豆(上次用的是红芸豆)和糯米，个人感觉还是比较满意的，现在将做法和制作心得写下来与大家分享。

主食 / 10-26

今天用红枣和南瓜一起做一起南瓜外型的枣泥包子，完美将两种食材搭配一起，注意因南瓜的水量不同，所以和面的时候要灵活掌握。里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。

主食 / 10-26

在家做鲜肉香葱煎饼的时候要采用中筋面粉来做，制作时包入馅后要用擀面杖压实，薄，煎出来饼子才又脆又香，注意煎饼时火候不能太大，小火慢慢煎最好。

小吃 / 10-26

这款适合宝宝吃的全麦燕麦黑芝麻饼干无任何添加剂，口感酥脆，微甜不腻，每一口都有满满的燕麦芝麻，越吃越馋，越嚼越香。上至70的奶奶，下至1岁多的娃娃，都会喜欢，最最最好的地方，是它做起来一点也不难。基本会搅拌的人，都能做，十几分钟就能推进烤箱。

小吃 / 10-26

冬天来了，北方又可以开始推雪人了，今天凹一个可爱的造型的雪人糖霜饼干来应应景儿。

主食 / 10-26

粉色小羊卡通牛肉饭是小朋友们最喜欢吃的，牛肉好吃有营养但不易软烂，用锅炖又需要太长时间，其实只要用电压力锅就可以搞定，牛腱子肉最适合用来卤、炖，煮出来的牛肉很香。再做一个可爱的卡通造型，让这牛肉饭也变得更好吃了。