主料:中硬豆腐 1盒(或2块)、虾仁 5-8只、蟹棒 3-4条、辣白菜 4-5叶
配料:味噌汤料3大匙、盐、料酒、胡椒粉、鸡精各适量
2023-09-26
味噌是日本料理中经常会用到的一种调料,它的味道与我们平常所吃的豆豉这类调料很相似,鲜咸有味中带着微辣,非常的不错。
辣白菜味噌海鲜豆腐汤是将虾仁、辣白菜、豆腐一起煮汤,有蔬菜、有海鲜、有豆类,营养全面丰富合理,并且加了味噌调味,使得这道美食更是惹人食欲,炖上这么一锅,吃起来美味极了,汤汁喝起来美味,暖暖的。
辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法教程:
1、开锅加半锅水和辣白菜,沸水后慢火熬15-20分钟,把辣白菜的味熬出来。
2、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌,蟹棒切成块。
3、将豆腐切成块。
4、把豆腐倒入汤中,加入味噌汤料,撒少许胡椒粉,中火,把豆腐煮透。
5、加入虾仁和蟹棒,汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。
成品图:
辣白菜味噌海鲜豆腐汤的美味小窍门:
1、辣白菜要煮出味。
2、蟹棒和虾不用煮太久,虾一经变红色,即可关火。
辣白菜味噌海鲜豆腐汤的做法介绍到这里就结束了,现在天气转凉,这个时候不妨来上这么一道暖心暖胃的美食和家人们一起尝一尝吧,很是不错的呢。