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家常菜谱 :小番茄白菜肉丝
小番茄白菜肉丝
难度:

主料:瘦肉100g,小番茄50g,白菜100g

配料:油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,辣椒适量,生抽适量,淀粉适量

2023-09-26

小番茄白菜肉丝做法介绍

  在没有食欲的时候,大家可能更多的想到的就是酸和辣这两种味道,秋季干燥易上火,所以要少吃辣。因此今天咱就要给大家介绍一道酸酸的开胃菜--小番茄白菜肉丝,小番茄的酸味融入到了白菜的清新和猪肉的鲜美中,不仅去除了猪肉的腥气,还为其增鲜,另外它还含有丰富的维生素C,对于秋季干燥引起的皮肤老化有着很大的作用。

  小番茄白菜肉丝的做法教程:

  1.瘦肉切成丝,用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟以上。

  2.白菜切丝。葱、蒜、辣椒切末。

  3.坐锅烧油,油热后把瘦肉丝下锅炒至颜色变白。

  4.加入葱、蒜、辣椒末炒香,加入小番茄炒一分钟。

  5.加入白菜丝,大火翻炒一分钟,加入盐炒匀即可出锅。

  成品图:

  小番茄白菜肉丝的美味小窍门:

  1.白菜下锅不易久炒,保持它的脆度就行了。

  2.瘦肉提前腌制一下可以更好地入味。

  小番茄白菜肉丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,酸酸的小番茄搭配着清新微甜的白菜还有鲜美的瘦肉,吃起来非常的有味。

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