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家常菜谱 :茄汁玉米虾
茄汁玉米虾
难度:

主料:虾仁200g,玉米粒30g,青豆30g

配料:油适量,盐3g,番茄酱20g,糖5g,姜末10g,湿淀粉适量,荸荠3个,黄瓜1根,豆腐皮4小块

2023-09-29

茄汁玉米虾做法介绍

  茄汁玉米虾所选食材之多,这道菜肴与其它虾子的做法的独特之处在于两个地方,一开胃。二,易消化。

  首先先说说开胃,开胃主要是来源于这里加入的番茄酱,酸酸甜甜的味道加入到鲜美的虾仁中,让人想不爱上都难嫩,没有食欲的你也能胃口大开。

  再说说易消化。为了避免肠胃不好的朋友吃虾会积食的现象发生,这里添加了玉米、青瓜一起制作吗,两者都含有丰富的纤维素,可以帮助消化。

  茄汁玉米虾的做法教程:

  1.准备材料。

  2.将虾仁洗净挤干水分。

  3.将豆腐皮放入小漏勺中。

  4.锅中放油,将豆皮,炸成小碗状,可用筷子定型。

  5.将荸荠去皮,切丁,黄瓜洗净,切丁。

  6.将虾仁加入盐、干淀粉上浆。

  7.虾仁过油炒熟,盛出。

  8.锅中放油,热后下番茄酱,小火炒出红油之后加姜、盐,白糖调好口味,下入玉米粒、青豆翻炒。

  9.放入荸荠、黄瓜翻炒。

  10.最后放入虾仁翻炒均匀,淋湿淀粉即可。

  成品图:

  茄汁玉米虾的美味小窍门:

  1.玉米粒、青豆都是熟的,若是生的焯水后再下锅。

  2.虾仁加上干淀粉炒制,吃起来会更加的细嫩。

  茄汁玉米虾的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,酸酸甜甜的虾子吃起来不仅美味开胃,而且还可以帮助消化,很是不错的呢。

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