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家常菜谱 :麻油双菇
麻油双菇
难度:

主料:白蘑菇400g,鲜香菇150g

配料:芝麻油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,蒜片适量,葱花适量

2023-09-30

麻油双菇做法介绍

  麻油双菇主要取材于白蘑菇和鲜香菇这两种菌菇,做起来非常的简单,在冬季食用菌菇可以增强身体的抵抗力,提高身体的免疫力,对身体健康有很大的益处,可以预防寒冷天气带来的感冒等症状。

  麻油双菇在做的时候是用香香的芝麻油烹饪而成的,这让整道菜肴吃起来味道非常的鲜香,并且因为菌菇本身就有很鲜美的味道,所以在做的时候不需要加鸡精这些调料,只需要简单地调味就可以了。

  麻油双菇的做法教程:

  1.蘑菇和香菇洗净后切片。

  2.准备蒜片。

  3.锅内倒入芝麻油,加入蒜片爆香。

  4.倒入蘑菇和香菇加入适量料酒煸炒均匀。

  5.加盐、生抽煸炒均匀。

  6.加入适量白糖煸炒均匀后熄火。

  7.盛入碗中,撒上葱花即可。

  成品图:

  麻油双菇的美味小窍门:

  1,整个烹饪过程无需加入清水,新鲜的香菇受热后会出水分。

  2,菌菇加入适量的料酒能去除菌菇味。

  3,蒜片爆香后能提蒜香味。

  4,菌菇类的很鲜美别加鸡精哦。

  麻油双菇的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,虽然只有菌菇,但是吃起来那味道和肉一样美味呢,做起来也很是简单,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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