主料:白蘑菇400g,鲜香菇150g
配料:芝麻油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,蒜片适量,葱花适量
2023-09-30
麻油双菇主要取材于白蘑菇和鲜香菇这两种菌菇,做起来非常的简单,在冬季食用菌菇可以增强身体的抵抗力,提高身体的免疫力,对身体健康有很大的益处,可以预防寒冷天气带来的感冒等症状。
麻油双菇在做的时候是用香香的芝麻油烹饪而成的,这让整道菜肴吃起来味道非常的鲜香,并且因为菌菇本身就有很鲜美的味道,所以在做的时候不需要加鸡精这些调料,只需要简单地调味就可以了。
麻油双菇的做法教程:
1.蘑菇和香菇洗净后切片。
2.准备蒜片。
3.锅内倒入芝麻油,加入蒜片爆香。
4.倒入蘑菇和香菇加入适量料酒煸炒均匀。
5.加盐、生抽煸炒均匀。
6.加入适量白糖煸炒均匀后熄火。
7.盛入碗中,撒上葱花即可。
成品图:
麻油双菇的美味小窍门:
1,整个烹饪过程无需加入清水,新鲜的香菇受热后会出水分。
2,菌菇加入适量的料酒能去除菌菇味。
3,蒜片爆香后能提蒜香味。
4,菌菇类的很鲜美别加鸡精哦。
麻油双菇的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,虽然只有菌菇,但是吃起来那味道和肉一样美味呢,做起来也很是简单,不妨做来和家人们尝一尝吧。