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　　鱼肉即营养又美味，那么我们用鱼肉做饺子馅会是什么样子的呢?聚餐网今天就给大家讲解一道韭菜鱼肉馅饺子的制作方法，让你在家也能做出美味的鱼肉饺子。

　　韭菜鱼肉馅饺子的做法教程：

　　1、面粉和成面团，放一旁饧发。

　　2、这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。

　　3、将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥。

　　4、葱姜剁碎，然后将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内。

　　5、放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀,再放入油搅匀。

　　6、韭菜洗净切末,再放入韭菜搅匀。

　　7、面条揉成长条，揪成小剂子。

　　8、按扁，擀成面皮,取一面皮，放入适量馅、

　　9、对折，捏成饺子，同样的方法全部包好。

　　10、锅中水烧开放入饺子煮熟即可。

　　成品图：

　　韭菜鱼肉馅饺子的做法小技巧：

　　1、拌馅时始终向一个方向搅拌。

　　2、鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩。

　　这道韭菜鱼肉馅饺子制作相当容易，而且出来的饺子口感非常好吃，最后还是要提醒大家，鱼刺是麻烦事，一定要仔细，卡到嗓子就不好了。