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家常菜谱 :椰汁绿咖哩田园交响曲
椰汁绿咖哩田园交响曲
难度:

主料:去骨鸡腿肉100g,虾浆6个,椰奶1罐,茄子1条,杏鲍菇1条,玉米笋6根

配料:九层塔叶适量,辣椒片少量,煮熟饺子10颗,贝壳义大利面300g,咖哩高汤块2小块,黑胡椒粉少许,水适量

2023-10-03

椰汁绿咖哩田园交响曲做法介绍

  泰国菜的椰汁绿咖哩配上椰奶香浓郁酱汁,在加滑嫩鸡肉混合起一道椰汁绿咖哩田园交响曲真的好吃又下饭。

  想在家可以吃得到,使用绿咖哩高汤块最理想,跟在餐厅吃的味道像极了,而且方便、快速,不需花太多力气,就可以像主厨做的料理,真的很赞喔!

  椰汁绿咖哩田园交响曲的做法教程:

  1、提前准备各项材料如下图所示:

  2、将茄子切片,用油稍微炸过;杏鲍菇,红辣椒切片;玉米笋切段、九层塔叶洗净备用;鸡腿肉清洗,切片状,加盐、糖、胡椒粉、太白粉、米酒,腌渍备用,淋上少许米酒。

  3、准备一锅子待沸腾,煮义大利面,沥干、淋上橄榄油备用。饺子可买现成或自己包的。

  4、用中小火热锅,放入适量油、鸡肉块、花枝,再放1/2椰奶、高汤块,加适量水,待煮沸,放菇类、玉米笋、茄子。

  5、放另外的1/2椰奶,黑胡椒粉、九层塔叶。

  6、将椰汁绿咖哩淋在义大利面、饺子上,最后加些辣椒片、九层塔叶装饰即可。

  成品图:

  椰汁绿咖哩田园交响曲怎么做好吃技巧:

  1、想要吃重口味,可多加1/2高汤块,味道会更浓郁喔!

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