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家常菜谱 :蜜渍枇杷
蜜渍枇杷
难度:

主料:枇杷8-10个

配料:蜂蜜少许

2023-10-05

蜜渍枇杷做法介绍

枇杷是春季的应季水果,我们都知道它有治疗咳嗽的作用,但它的功效可不只这一点点。蜂蜜就不用说了,美容产品的用料之一。今天教大家蜜渍枇杷的做法,用蜂蜜蜜渍起来的枇杷,冰箱保存,想吃的时候可以挖一勺出来泡水喝,美容养颜还对治咳嗽有奇效哦。切忌做的过程要无水无油,成品冰箱取出来请尽快吃掉。

食材:枇杷8-10个,蜂蜜少许

蜜渍枇杷步骤图解:

1 、洗净枇杷,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷。

2 、用刀切掉枇杷的蒂,然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。

3 、光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半。

4 、把核去掉。核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。

5 、然后找一个干净的玻璃罐子,一层枇杷淋上一勺蜂蜜,一层枇杷淋上一勺蜂蜜,直到装满。

6 、盖好盖子,建议密封,不密封也没太大关系。冰箱保存,大概能放两个礼拜,尽快吃掉。

成品图:

蜜渍枇杷小贴士:

1 、整个过程无水无油,枇杷自己的汁水不算。泡一泡,枇杷自己会出水,这是正常的。但还是尽快泡水喝吃掉,不如蜜渍柠檬耐储存。

中医认为,新鲜枇杷能润燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降气化痰,尤其是长期感到口舌干燥、燥热体质的人,干咳及肺结核长期咳嗽、咯血的患者,更应该多吃枇杷。但枇杷核中含有氰甙类物质,在食用时一定要去核。吃枇杷切勿吃核! 吞吃了枇杷核,咀嚼时氰甙就会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸。在酶的作用之下,可分解释放出氢氰酸而导致氢氰酸中毒。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合,导致缺氧,进而使呼吸及血管运动中枢功能受损,严重者甚至会引发呼吸麻痹而死亡。

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