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金黄茶碗蒸是一道日本料理,金黄茶碗蒸是日本小吃的一种。茶碗是日文汉字，就是茶杯。茶碗蒸听上去花头花脑，其实就是日式炖鸡蛋。在日本茶碗蒸名气很响，它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品，在家里做，也简单。日式茶碗蒸是一道日式素菜菜肴名称，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。

金黄茶碗蒸的做法图解:

1、打三颗蛋。

2、搅拌均匀。

3、把多余的气孔过滤掉，至少要过滤三次以上才会完全过滤掉。

4、用量杯量量看有几c.c

5、蛋液：温水：1：1，如果不要蛋那么硬的话水可以变1：1.5

6、加刚刚量好的温水和盐下去搅拌，再过滤到没气孔后用保鲜膜包好，隔离空气才不会掉水低滴，形成气孔。

7、放入大同电锅,外锅一杯水。

8、蒸等10分钟把火锅料放进去，再盖上盖子继续蒸,等电源跳起即完成做品。

成品图：

金黄茶碗蒸的做法小技巧：

1、切记绝对不能用热水下去搅拌会变成蛋花唷。