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家常菜谱 :培根炒马蹄
培根炒马蹄
难度:

主料:培根、马蹄、青、红椒。

配料:食用油、花椒、辣椒、料酒、鸡精、盐。

2023-10-06

培根炒马蹄做法介绍
炒马蹄已经成为家喻户晓的家常菜了,马蹄味甜多汁,清脆可口,搭配上培根肉淡淡的咸味,组合在一起放入锅中清香浓郁,入口清脆爽朗。夏日来一道遮阳的小炒,即开胃又健康,并且一点也不油腻。

培根炒马蹄的做法:

1、马蹄充分清洗干净,坐开水锅煮熟,晾凉去皮切成片即可。

2、培根从冰箱中早一会取出,切成所需大小的片即可,青红椒也请洗干净,去籽、去蒂、斜着切成片。

3、炒菜锅放食用油、花椒、辣椒爆香,将花椒、辣椒盛出,放入培根快速翻炒盛出,将青红椒片放入翻炒,然后放马蹄片翻炒,放料酒、鸡精、盐翻炒。

4、将炒好得培根片再放入锅中快速翻炒。

5、装盘即可。

成品图:

马蹄的食用功效:
它具有解毒、利尿等功效,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

 


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