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这道雪菜油豆腐汤面是一道家常做法的汤面。雪菜的脆感微咸和豆腐的绵软，在吃面条的时候搭配，香美非常，外加泡椒的鲜酸微辣，吃的舒服极了，非常美味哦。夏日没有胃口的时候，可以美美的吃上一大碗，还是很开胃的。

雪菜油豆腐汤面的做法图解：

1、将油豆腐放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入雪菜和油豆腐翻炒翻炒。

3、接着，合入面条，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。

4、然后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

成品图：

雪菜油豆腐汤面怎么做好吃小技巧：

1、雪菜已经很咸了，所以盐要适可而加。

食物的营养功效：

1、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

2、雪里蕻具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

3、油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。