主料:秋葵、粉丝
配料:猪油(鸭油)、鸭汤、辣椒、大蒜
2023-10-17
外面餐馆吃了蒜茸粉丝蒸秋葵感觉味道超好吃,于是回家也山寨了一款,今天做的蒜茸粉丝蒸秋葵用最普通食材做出不平常的美味,天气渐渐凉了,户外活动的机会少了,可以呆在家里把这些有特色的菜一道一道山寨。
食材: 秋葵、粉丝、猪油(鸭油)、鸭汤、辣椒、大蒜
1、将秋葵一分为二开边切开,摆放到碟子中,秋葵摆盘,像做艺术品的感觉。
2、最平常的食材做出不平常的味道必有它的独到之处,这道蒜茸粉丝蒸秋葵我吃出粉丝里有猪油。
3、然后铺上粉丝
4、因为摆盘,所以秋葵要一刀齐。剩下的秋葵和百合炒又是一道美味。
5、吃前上锅蒸一下就行了。茸粉丝蒸秋葵会成为我家的保留菜。家里来客人可以提前从容准备。让人眼睛可以吃的美食, 我做得这道不比餐馆的差呐。
成品图:
回来后每次去土耳其店会留心秋葵,有时你想要啥就没啥。最近终于让我赶上啦。就是秋葵价钱比往年贵很多,那就少买点尝尝味。粉丝用开水泡软,沥干放入鸭汤浸泡。看到冰箱里还有咸肉,发挥自己的想象力,再加点新鲜辣椒丝和咸肉丁。我家里没有猪油, 用了鸭油代替,用辣椒色彩上漂亮。