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自制苹果果酱让你收藏秋天的甜蜜，在吃面包的时候也可以抹一些在上面，味道超好吃的。在家做苹果果酱时要先将苹果洗净，晾干表面的水分，然后切块用搅拌机打碎，最后在锅中用小火煮成粘稠状，加入蜂蜜调味即可，而且蜂蜜也有很好防腐作用。

原料：苹果，冰糖，蜂蜜，柠檬

苹果果酱的制作方法：

1、苹果洗净，晾干表面的水分(用纸巾擦干也行)。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗。

2、苹果去核，切小块，用搅拌机打碎(苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打)。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好。没有搅拌机，手工切块也可以的。

3、将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了。

4、锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好。

5、沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了。

6、待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用。

7、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内。

8、舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜。

9、盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。可以存放3周左右。

成品图：

苹果果酱的食用方法：

1、果酱除了涂抹面包，做点心，也可以用来冲泡水果茶，平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。

2、苹果酱味道香甜、平和，在冲泡水果茶的时候，加入几勺苹果酱，会增加水果茶的香气，使口感更佳。

3、稍稍包装一下，送给亲朋好友，也是一份很不错的心意。

4、苹果果酱外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。 一些原味的薯条味道很平淡。

这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。 早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。 平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。

5、大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。