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家常菜谱 :四季豆肉末酱面条
四季豆肉末酱面条
难度:

主料:瘦肉末,面粉,四季豆,西红柿,蒜各适量

配料:盐,花生油,酱油,酒各适量

2023-09-16

四季豆肉末酱面条做法介绍

  四季豆肉末酱面条是用四季豆、西红柿、面条加上各种调料制成的一道美味,这里的苗条也是自己做的哦,柔滑有弹性,非常的美味,加上西红柿和四季豆两种食材,吃起来西红柿酸酸甜甜的味道加上四季豆的清新爽口,真是让人美不胜收呢。

  四季豆肉末酱面条的做法教程:

  1.备好所有食材(瘦肉剁好后放些盐和酒腌制)。

  2.倒适量面粉,加些盐搅拌。

  3.接着放水里头下,放小水用筷子不停打散。

  4.揉成非常硬的一块面团。

  5.用面条机压成面皮。

  6.再切成面条。

  7.四季豆撕去头尾,和西红一起放锅里焯水。焯水后用凉水过一下。

  8.把面条煮熟。

  9.煮熟的面条用凉开水过一遍。

  10.捞起用筷子抖散。

  11.四季豆和西红柿切碎。

  12.热锅下油,把大蒜和肉末倒进煸一下。

  13.肉末稍为焦黄时倒进四季豆翻炒几下。

  14.接着倒进西红柿。

  15.加进一碗水烧开。

  16.用一碗装上小许清水,加上生粉调匀。

  17.水烧剩下一半时倒进生粉芡,最后加进盐,油,酱油调味。

  18.把煮好的酱淋至面条上。

  成品图:

  四季豆肉末酱面条的做法就介绍完啦,在家做上这么一道面条,全家人一块吃,既可以缓解夏季的燥热,又还很美味营养,值得大家一试。

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