主料:瘦肉末,面粉,四季豆,西红柿,蒜各适量
配料:盐,花生油,酱油,酒各适量
2023-09-16
四季豆肉末酱面条是用四季豆、西红柿、面条加上各种调料制成的一道美味,这里的苗条也是自己做的哦,柔滑有弹性,非常的美味,加上西红柿和四季豆两种食材,吃起来西红柿酸酸甜甜的味道加上四季豆的清新爽口,真是让人美不胜收呢。
四季豆肉末酱面条的做法教程:
1.备好所有食材(瘦肉剁好后放些盐和酒腌制)。
2.倒适量面粉,加些盐搅拌。
3.接着放水里头下,放小水用筷子不停打散。
4.揉成非常硬的一块面团。
5.用面条机压成面皮。
6.再切成面条。
7.四季豆撕去头尾,和西红一起放锅里焯水。焯水后用凉水过一下。
8.把面条煮熟。
9.煮熟的面条用凉开水过一遍。
10.捞起用筷子抖散。
11.四季豆和西红柿切碎。
12.热锅下油,把大蒜和肉末倒进煸一下。
13.肉末稍为焦黄时倒进四季豆翻炒几下。
14.接着倒进西红柿。
15.加进一碗水烧开。
16.用一碗装上小许清水,加上生粉调匀。
17.水烧剩下一半时倒进生粉芡,最后加进盐,油,酱油调味。
18.把煮好的酱淋至面条上。
成品图:
四季豆肉末酱面条的做法就介绍完啦,在家做上这么一道面条,全家人一块吃,既可以缓解夏季的燥热,又还很美味营养,值得大家一试。