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家常菜谱 :凉瓜白果
凉瓜白果
难度:

主料:苦瓜1~2个、白果20颗

配料:盐、味精、淀粉各适量

2023-09-18

凉瓜白果做法介绍

  夏日炎炎,清淡的食物更能引起人们的食欲,这道凉瓜白果用蔬菜与坚果搭配,吃起来味道清淡可口,略带微苦,有养心清热,提神醒脑的作用,吃着比较的下饭。并且凉瓜和白果的搭配做起来也非常简单,下面就来看凉瓜白果如何做好吃的做法技巧。

  凉瓜白果的做法教程:

  1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。

  2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出,备用。

  3.炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜炒熟,然后放入盐、味精,用淀粉勾薄芡装盘即可。

  成品图:

  白果的营养价值:

  1、白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

  2、中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

  3、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

  以上就是凉瓜白果的做法过程了,但是白果一次食用不能多于10个,所以大家要注意了,做这道凉瓜白果要少放点白果,可千万不要贪吃哦。夏天因为炎热,最容易引起内热恋、心烦和燥火,所以多吃这道凉瓜白果搭配的美味,对健康非常的有益。

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