主料:羊肉、豆腐各适量
配料:胡萝卜、小葱、大蒜、橄榄油、盐、料酒各适量
2023-09-19
羊肉豆腐汤主要取材于羊肉和豆腐,两者一起炖至的这道美食,它的营养十分丰富,可以增强身体的抵抗力,提高人体免疫力,对人体有很大的益处,另外它采用的是荤素搭配的美食做法,这样做出来的菜肴更加的健康,营养合理均衡。
羊肉豆腐汤的做法教程:
1、材料图。
2、羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。
3、煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。
4、另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。
5、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)
6、将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。
7、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。
8、将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。
9、程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。
成品图:
羊肉豆腐汤的美味小窍门:
1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味。
2、大蒜根据自己的情况,不喜欢可以不放,或者换成葱白也可以。
3、肉片焯水时,如果有时间,可以将浮沫打去,原汤留用。
4、因为是纯瘦肉,加些植物油可以让肉口感更好些,避免发柴。
5、胡萝卜可以找成其它蔬菜,象土豆,莲藕,白萝卜都可以。
羊肉豆腐汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道鲜美可口,营养丰富的美味汤食尝一尝,味道很是不错的呢。