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　　京酱菠菜是一道非常美味，非常适合夏季食用的凉拌菜，菠菜的营养十分丰富，它含有大量维生素E和硒元素，有抗衰老，促进细胞增殖，防止大脑老化的作用，所以非常适合老年人食用，并且菠菜所含的丰富维生素对女性朋友们来说有着很好的美容养颜功效，很是不错的呢。

　　京酱菠菜的做法教程：

　　1.里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟，锅内热油倒入肉丝，放入1大匙甜面酱，翻炒均匀后盛出备用。

　　2.鸡蛋划散后摊成蛋皮，切成均匀大小的条，菠菜清洗干净，沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟。

　　3.捞出后浸入凉水中过凉，捞出挤干水份，切成段。

　　4.将准备好的所有材料放入大碗中，加盐、白糖、鲜贝露调味汁、白醋、香油，全部拌匀即可。

　　成品图：

　　京酱菠菜的美味小窍门：

　　1.菠菜焯完水过凉后，一定要把水分沥干。

　　2.甜面酱本身有盐分，所以放盐的时候需少放些，以免过咸。

　　京酱菠菜的做法介绍到这里就结束了，不妨来上这么一道颜色亮丽，酱香浓郁，口感极佳的美食菜肴，和家人们一起品尝吧，很是不错的呢。