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家常菜谱 :鸡蛋炒馒头
鸡蛋炒馒头
难度:

主料:鸡蛋、馒头、葱花各适量

配料:料酒、盐、鸡精各适量

2023-09-23

鸡蛋炒馒头做法介绍

  鸡蛋炒馒头是将鸡蛋和馒头搭配在一起做成的一道美味美食,非常的营养,很适合早餐时间食用,含有丰富的蛋白质、淀粉,可以提供给人体日常所需的营养物质,并且口味清淡也不腻,早间起来也可以食用,配上一杯牛奶,就是一份完美的早餐啦。

  鸡蛋炒馒头的做法教程:

  1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒打成蛋液,待用。将馒头放在案板上切成小块,待用。

  2、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,合入切好的馒头翻炒翻炒。

  3、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,搁入葱花,即成。

  成品图:

  鸡蛋炒馒头的美味小窍门:

  1.馒头不要选择刚刚蒸好的,那样太软了,不好切,也容易碎,用冰箱里的剩馒头比较好。

  2.馒头切成丁后要炒一下,让其外皮边的焦脆,里面仍旧是软软的,所以为了让这道菜更加健康,炒馒头的时候可不放油。

  3.炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩。

  4.记得炒好的鸡蛋在鸡蛋液没有完全变干时放入,那样火候正好,炒出的鸡蛋鲜嫩。

  鸡蛋炒馒头的做法介绍到这里就结束了,精神的一天要从营养的早餐开始,所以不妨试着做这样一道美味给家人们一个美好的早餐吧。

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