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家常菜谱 :辣椒丁炒蛋
辣椒丁炒蛋
难度:

主料:辣椒,蛋各适量

配料:辣椒粉,盐,油各适量

2023-09-23

辣椒丁炒蛋做法介绍

  辣椒丁炒蛋将辣椒和鸡蛋同炒,清新微辣的青辣椒加上鲜美的鸡蛋,鲜美中带着一丝清新,吃起来美味而可口,开胃下饭,并且取材简单、做法简单,简简单单就能做好,省时省力又省心,可以试一下呢。

  辣椒丁炒蛋的做法教程:

  1、备切好的辣椒丁和一些辣椒粉。蛋打碗里打成蛋液,

  2、烧油放进辣椒丁炒匀,放盐,将辣椒丁炒熟,再放点辣椒粉炒匀。

  3、倒进蛋液,炒散炒匀炒香即可。

  成品图:

  辣椒丁炒蛋的美味小窍门:

  1、放辣椒粉是为了炒出来的蛋会更有色。

  2、待蛋液逐渐开始凝固时,立刻用锅铲开始搅炒,将凝固的鸡蛋炒碎、炒熟即可。

  鸡蛋的营养价值:

  1、鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

  2、鸡蛋还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,鸡蛋是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

  3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各年龄段人群的记忆力。

  辣椒丁炒蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,做来这么一道美食和家人们一起分享,嫩黄的鸡蛋,配上绿绿的尖椒,简单易做,很是下饭。

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