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蒸南瓜相比起炒南瓜营养价值要更高，维生素C的含量更多，但是由于而把的外皮很厚，种类多所以蒸南瓜的时间长短也不一样，想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长，一面把在家蒸南瓜要蒸多长时间才熟的几种不同蒸法详细讲解给大家。
电饭锅30分钟
要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。
微波炉10分钟
一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。
炒菜锅20分钟
有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。
高压锅5分钟
高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟，那南瓜就煮的太烂了，口感也会有影响的。
蒸南瓜做法一
材料： 南瓜适量、红枣、百合、枸杞
做法：
1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开;红枣浸泡一会，去除里面的核;百合洗干净再掰开小半待用。
2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水。
3、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。
4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。
蒸南瓜做法二
材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用;取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时。
2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时。
3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅。
蒸南瓜味道香甜可口，不少人都爱吃，但是却不知道简单的一道蒸南瓜拥有非常多样的食疗功效。吃蒸南瓜是有补中益气、消肿止痛等功效，接下来我们就来了解蒸南瓜对人体有哪些好处!
1、吃蒸南瓜能清热解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、吃蒸南瓜能健胃消食
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、吃蒸南瓜能预防糖尿病
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、吃蒸南瓜能促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
最后在次提醒大家，如果南瓜带皮蒸的话，因南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。
