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水烧开后没喝完放凉，能不能继续加热后在喝呢?像这种开水放凉在加热被称为【千滚水】从实验结果分析中得出每烧开一次含量大约增加0.012mg/L，但是对人体基本上没有多大影响，所以可以少量饮用，但是不能长时间加这种水。
答：反复煮沸的水可以喝，但不宜多喝，但如果是当天上午没有喝完，下午接着烧开，这样的做法是可以的，并不会伤身。
“千滚水”，也就是沸腾过久或是反复煮沸的水，不宜饮用。它会造成胃肠功能失调、以及中毒缺氧昏迷、系统病变早衰等现象。水里面的钙、镁等重金属及亚硝酸盐等成分无法煮沸挥发，长时间煮沸、一再煮沸反而使浓度变高，易引起胃肠功能失调，导致腹泻、腹胀;其中亚硝酸盐也会造成缺氧、中毒，甚至昏迷死亡的后果。若饮用反复煮沸、重复使用的水，水垢也会随之进入人体的消化、神经、泌尿、造血等各个系统，引发病变及早衰。
而就千滚水来说，不少人还会联想到饮水机，的确，一些家庭或者公司，饮水机只有在换水的时候才会关闭，在这反复烧制的过程中，人们喝了这样的水也不见得就中毒了，这主要上饮水机的水最高只能烧到80度。
一些研究室进行了实验分析，自来水中的亚硝酸盐含量大约在0.007mg/L，在烧开一次后，亚硝酸盐为0.021mg/L，确实会在烧开之后，亚硝酸盐的浓度发生改变。当反复烧开、煮沸达到了20次，才能使得沸水中的亚硝酸盐浓度在0.038mg/L，这样的比例还不足以伤害到身体。更不用说反复烧20次，这样的做法，在家庭中实在十分罕见。
根据国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中规定，饮用水中硝酸盐(以氮计)的限值为10毫克/升,当地下水源限制时为20毫克/升。
联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂公斤体重0-0.2毫克。事实上，在日常生活中把饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见，即便使用饮水机加热50多次也不是随便喝几杯就会中毒的，更何况是二次烧开的水。
根据实验证明：自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/L;烧开1次后,亚硝酸盐为0.021mg/L;烧开20次后，亚硝酸盐为0.038mg/L;完全不用担心喝了会有问题出现。
