在日本料理店经常能年看到好吃的烤饭团,传统日式烤饭团是将饭团包入自己喜欢的料,表面刷上酱料然后烤出表面焦脆即可,现在家家都烤箱了用烤箱来做烤饭团更加省事,只要准备了所有材料放入烤箱一般烤10钟左右即可。
一般觉饭团基本把烤箱温度设定在180度,以上下火同时烤,要烤10分钟左右,参考标准就是看到饭团烤到外表焦香酥脆就完成了。
1准备食材(韩式泡菜、洋葱、酱油等)放入白饭中搅拌均匀。
2、拌匀后取一个手掌的饭量,捏出适当大小饭团球。
3、烤盘加热后刷上橄榄油,将饭团放入烤盘上,用中小火慢烤约10分钟。
4、待饭团球形状固定后可用竹签串起,再加入小番茄、葡萄干装饰即可。
洒上适量的味岛香松添色增加饭团风味,味道更好吃,咸香有味、米饭有锅巴的口感、表面酥脆米饭Q软,配一杯日本味噌汤更加美味。