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经常听人说异位性皮肤炎患者不能吃海鲜、鸡蛋，所以许多患者为了不让症状加重都不敢吃鸡蛋，常常导致饮食不均衡，反而酿成症状反覆发生，而困扰不已。医师表示，异位性皮肤炎虽然不能药到病除，但必需正确对待以降低疾病反覆发作的风险。
台北长庚医院皮肤科主治医师黄毓惠指出，国内有超过200万异位性皮肤炎患者，只要季节转变、压力一大，「皮就在痒」，而有不少家长担心副作用，不让异位性皮肤炎患者最多的孩童和青少年吃药，反而造成越抓越痒产生恶性循环。
一般而言，异位性皮肤炎病灶的发生有「3部曲」：发痒、搔抓、长湿疹，皮肤一旦出现湿疹，便会引起更厉害的搔痒，如此形成恶性循环，「痒痒抓抓、抓抓痒痒、愈抓愈痒、愈痒愈抓」，导致皮肤流血、红肿，甚至溃烂。
异位性皮肤炎典型症状是皮肤干燥、不断的脱屑，合并有严重的皮肤搔痒及发红情形，必须长期治疗，但门诊观察发现，绝大部分的异位性皮肤炎患者控制都不良，往往抓到流血、流汤、细菌感染，可说「体无完肤」才来就医。
医师黄毓惠强调，异位性皮肤炎主要与遗传有较大的关系，患者通常先天免疫功能失调，加上皮肤保湿的丝聚蛋白基因缺损，皮肤较一般人干燥，一旦受到刺激，就会出现奇痒难耐的症状。除了常延宕就医外，以下错误3迷思更是门诊常见:
异位性皮肤炎会传染吗?
说明：异位性皮肤炎不是传染病，即便抓到伤口破掉，也不会传染给他人，反而是患者自己因伤口破皮，容易被环境中的细菌感染，一旦感染恐出现类似结痂的脓痂疹，再严重一点甚至可能引发蜂窝性组织炎。
异位性皮肤炎可以根治吗?
说明：大部分异位性皮肤炎不会根治，但可以被控制。根据临床观察，8成的异位性皮肤炎患者都在5岁前发病，2成是5到10岁间发病，极少数是青春期后发病;但约有近8成患者在青春期过后会好转，但仍有两成持续恶化，至于恶化因素依年龄不同，2岁以下患者恶化原因第一名为皮肤干燥，其次才是环境过敏原和感染。
异位性皮肤炎不能吃海鲜、鸡蛋?
说明：食物对于异位性皮肤炎的影响不大，异位性皮肤炎患者并没有任何食物的禁忌，因此包括海鲜、鸡蛋、牛奶等所有的食物都可以吃。不过，若是属于特殊过敏体质，每次吃到某种食物，皮肤炎的症状就会恶化，那么往后就需要避开此项食物，预防皮肤炎症状再度发生。
医师提醒，异位性皮肤炎是一种慢性、反覆性的皮肤疾病，无法「药到病除」，要减缓病灶，除了求助医师积极治疗外，也要加强皮肤保湿，远离过敏原，才能避免复发。
