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保健食谱 :姜汁芥兰
姜汁芥兰
难度:

主料:芥兰1000g

配料:油适量,盐适量,酱油适量,绵白糖适量,白酒适量,姜1块,蒜适量

2023-10-31

姜汁芥兰做法介绍

  姜汁芥兰主要取材于芥兰,它也叫芥蓝,芥蓝是一种营养价值很高的蔬菜,有着清热去火的作用,特别适合在秋季食用,可以去除秋季干燥天气引起的上火,另外这道菜肴中还加入了姜,现在天气越来越冷,很多朋友们都会因为适应不了会出现感冒等症状,姜便就有驱寒保暖的作用,对于感冒有着一定的食疗效果,综上、这道姜汁芥兰是一道非常适合现在这个时候食用的养生美食。

  姜汁芥兰的做法教程:

  1.芥兰洗干净,斜切成小片。姜蒜切成小粒

  2.水烧开,倒入切好的芥兰焯一下捞出清洗,沥干水分。

  3.锅热下油,放入姜粒、蒜粒爆香,倒入芥兰炒翻炒。

  4.撒上盐,盖上锅盖,炒至芥兰变软。

  5. 撒上白糖,浇上酱油,翻炒均匀,浇上白酒盖上锅盖大约一分钟即可。

  成品图:

  姜汁芥兰的美味小窍门:

  1.焯水后马上用清水冲洗菜不容易变黄。

  .2.大火翻炒,大火焖制。

  姜汁芥兰的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,秋冬季在进补的时候还应该吃一些素菜,补充维生素,预防感冒,这样什身体才会更加的健康哦。

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