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西餐美食 :番红花蔓越莓干小面包
番红花蔓越莓干小面包
难度:

主料:中筋面粉500公克,番红花(可有可无)0.05公克,蔓越莓干(或葡萄干)150公克

配料:牛奶250毫升,鸡蛋2个,砂糖(白或二砂都行)100公克,盐巴一小撮,酵母7公克,奶油50公克

2023-11-06

番红花蔓越莓干小面包做法介绍

  番红花蔓越莓干小面包是一道荷兰很常见的早餐食谱,他的做法很随意,果干可以根据自己喜欢随意添加,制作方法也很简单,一次就能完美上手,下面把详细制作方法分享给大家。

  番红花蔓越莓干小面包的做法图解:

  1、准备好所有材料。把牛奶加热到温热程度(摄氏40-50度左右)。

  2、准备一个碗,把番红花、酵母还有取两汤匙的砂糖放入搅拌。

  3、冲入加热好的牛奶,静置5分钟。

  4、把中筋面粉过筛,加入糖、盐、奶油、一颗蛋、蔓越莓干。然后到入第三步骤的牛奶。

  5、用搅拌机搅和大概10分钟。

  6、搅拌后成团。(如果太湿可以再加一点面粉) 取一个容器,底涂奶油把面团放入,用保鲜膜覆盖。发酵一个小时或至体积成一倍大。

  7、发酵一小时后的面团。是不是变了一倍大了啊。

  8、拿出发酵好的面团在桌上搓揉一下。

  9、把面团切一半,再切成六块。

  10、面团整型,放到已铺好烘焙纸的烤盘上,用保鲜膜覆盖住再发酵30分钟。

  11、发酵30分钟后的面团。把另一颗蛋打散,涂在每个面团上面。

  12、烤箱预热摄氏220度,把面团放入烤15分钟。

  13、刚烤好的面包。

  14、可以涂奶油或果酱吃!

  成品图:

  番红花蔓越莓干小面包怎么做好吃技巧:

  1、上面我们提供的此配方可以做12个小餐包。

  2、如果家中没有番红花也没关系,也可以依照自己的口味加入喜欢的果干。

  这道番红花蔓越莓干小面包的食谱出自于荷兰的超市(Albert Heijn),很简单,当点心或早餐都可以。

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