主料:蕃茄12颗
配料:月桂叶3片,洋葱1颗,黑胡椒粉1小匙,百里香2小匙,罗勒1小匙
2023-11-10
今天这道无盐蕃茄红酱我们用了12颗牛蕃茄做了红酱基底。之后做义大利面或蔬食披萨都可以做为酱料都是非常好吃的,下面把详细制作方法分享给大家。因为蕃茄本身有点咸度,所以不再加盐,增加身体的负担。
无盐蕃茄红酱的做法图解:
1、先将蕃茄切半后,放入果汁机打成汁。
2、将洋葱小炒一下,倒入蕃茄汁煮滚。 加入香料,月桂叶、百里香、黑胡椒、罗勒。
3、熬煮至浓稠状,似喷浆感即可。
4、待凉后,以玻璃瓶装填。 放入冰箱。
成品图:
无盐蕃茄红酱怎么做好吃技巧:
1、为何盖子和瓶身要隔一个袋子?
因为瓶盖位置是最易产生菌的地方,若瓶口缘易弄脏。可以更换成保鲜膜。
2、冷藏保存时间约为五天。