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今天就介绍这一道韩式泡菜涓豆腐锅，如果没有泡菜的话，使用大白菜也OK喔!不过，有泡菜的话，做起来较为容易一些。选择口味偏甜的韩式泡菜，我想会比较符合台湾人的口味。不单是只能用猪肉，用虾子入锅也可以喔。此外，也推荐将蛋或韩式纯面条放入口感会更丰富。

台北涓豆腐的做法：

1、首先将汤底的调料准备好。

2、以及准备食材。

3、在锅子内倒入麻油，加入猪肉炒，中途洒点胡椒盐，猪肉会呈现漂亮的金黄色。

4、接着同一个锅子内倒入汤底及加入韩式泡菜。

5、煮至沸腾以后，放入豆腐。

6、热腾腾的涓豆腐就完成了，味道可是能媲美店内的美味呢!

成品图：

台北涓豆腐制作技巧：

先将当底混合后备用，在煮的时候比较不会手忙脚乱。由于使用泡菜及豆浆，煮至入味的时间可大幅缩短，忙碌的时候也能马上完成喔!加入芝麻的话，浓郁度会更加UP!(使用白芝麻的方法：将白芝麻磨碎后加入汤底)