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家常菜谱 :红萝卜炒肉片
红萝卜炒肉片
难度:

主料:红萝卜,瘦肉

配料:蒜末,姜,料酒,耗油,盐,味精,酱油,椒盐,食用油各取适量

2023-09-30

红萝卜炒肉片 做法介绍
  在家做红萝卜炒内的时候油的用量要比平常炒菜的油多出一半,因为胡萝卜过油才有营养。这个菜煮的时间长短可根据你喜欢吃红萝卜的软硬程度来定,下面请看聚餐网详细教程。

  红萝卜炒肉片的做法教程:

  1、准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。

  2、下油,把蒜末葱白爆香,然后放入肉片。

  3、加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。

  4、加完调味品,然后进行翻炒。

  5、然后在放入红萝卜进行翻炒一会,加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。

  6、焖好后在放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了享用了。

  成品图:

  胡萝卜炒肉片的做法小技巧:

  1、盖住锅盖的时间可以根据你喜欢吃胡萝卜的软硬程度来决定,喜欢硬些的就不用添水,炒会儿就可以出锅了,喜欢吃软一点可以在加些水多煮一会。

  2、炒肉片的时间用大火炒,肉片炒太老了会影响口感。

  胡萝卜炒肉片的热量:

  (300、0克)345大卡,标准(544克)626大卡。 可见整体热量还是相当低的,所以大家不要怕吃这个菜会长胖。

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