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蘑菇冬瓜汤是一款月子餐食谱，制作时先把蒜用小火煎黄，煎香，这样能让汤的味道更好。冬瓜变成透明状即可出锅享用，盐的分量要少许一些为宜。

蘑菇冬瓜汤的做法：

1、所有蘑菇洗净，香菇，口蘑，草菇一切4块，茶树菇，蟹味菇切小段，杏鲍菇切片，冬瓜切一口大小的滚刀块，大蒜去皮。

2、锅中放入底油，小火将蒜煸成金黄色，然后放入所有蘑菇炒1分钟，加入水(水量要盖过蘑菇并且多出一食指第一指节的量)。

3、大火烧开后，转小火煮40分钟左右，放入冬瓜，加入盐，再煮15分钟左右即可。

成品图：

蘑菇冬瓜汤制作技巧：

1、生完宝宝之后总喝各种肉汤，既容易腻也容易发胖，这道素汤味道很鲜美，新妈妈们可以试试。

2、蘑菇可以选择能买到的任何蘑菇。

3、蒜要用小火煎黄，煎香，这样能让汤的味道更好。

4、冬瓜变透明，变软后就可以关火了。

5、我给出的盐量很少，因为是在月子里喝的。如果普通人平时喝，可以根据自己的口味加盐，不过也不建议加太多哦。