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　　山苏最常见的作法是炒小鱼干、豆干加花生，山苏配上甘甜的梅子豆腐乳，口感不输一般做法。今天给大家介绍是梅子豆腐乳炒山苏制作方法。

　　梅子豆腐乳炒山苏的做法教程：

　　1、爆香姜丝、蒜末，然后加入小鱼干，杏鲍菇，红箩卜翻炒均匀。

　　2、然后加入山苏、豆腐乳水炒熟，糖、米酒调味。

　　3、最后淋上少许香油起锅即可享用。

　　成品图：

　　梅子豆腐乳炒山苏的做法小技巧：

　　1、小鱼干洗干净后先泡水，利用泡鱼干的人调匀豆腐乳。