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保健食谱 :醋姜片
醋姜片
难度:

主料:嫩生姜 1个、有机糙米醋 200ML

配料:糖 30ML、龙眼蜂蜜 15ML、盐 2G

2015-08-25

醋姜片做法介绍

醋姜片是一款处暑时节民间养生补品,民间有云“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,对很多大都市的人来说空口吃生姜是一件很难想象的事,但是在传统的医学角度来说生姜是一味有着多重药用效果的食物。

前阵子突然健硕的我连着好几个月都莫名其妙的发烧到39度,高烧让原本的好体质变得虚弱不堪,感觉常常会出虚汗,食欲不振,而且一直会出现体虚、乏力的感觉,上班总打不起精神来,后来通过一个学习中医的朋友那里得知我是属阳气不足型亚健康患者,虽然这是现在常见的社会病,但是如果少时不注意老来可能就会有很大的隐患,因此在朋友的建议下我开始尝试食用姜片,去年的夏天泡了流行的减肥香蕉醋,吃了一个夏天感觉还是挺有效果的,糙米醋的口感细细品味还是能够感觉到粗粮的香醇。

现在我们的饮食杂乱无章,使得原本薄弱的体制变的不堪一击,在看了很多养生节目之后才知道,原来想要健康的身体,就要将身体调理到“碱性”才能够真正的体验到健康的体制,如何将“酸性”体制转换到“碱性”体制,其实最简单的就是从入口的食物着手,俗话说得好“病从口入”,只有管好自己的嘴,选用适合的食材,那么碱性体制就指日可待了。

醋姜片的做法:

1、将生姜皮去掉,清洗干净后,切薄片。

2、将糙米醋、糖、盐和蜂蜜均匀混合在一起。

3、将混合液用小火煮至周边冒泡。

4、倒入之前切片的生姜,再小火煮2分钟。

5、将煮好的生姜片和汤汁一起倒入密封罐内,腌制5天,即可。

成品图:

醋姜片怎么做好吃技巧:

1、生姜可以不去皮,这样营养会更好。

2、调味汁里的汤可以根据自己的喜好添加。

3、腌制生姜片最好放入冰箱内,这样吃起来口感更为的爽脆。

4、每天食用量不宜过多。

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