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　　鲜菇大骨汤是一道老少皆宜的美味汤食，金针菇是一种含锌量很高的食材，小孩子食用可以促进智力发育和健脑，老人食用可以预防老年痴呆，降胆固醇，香菇含有丰富的维生素，可以提高人体免疫力，秋季食用还可以缓解秋季干燥引起的皮肤脱皮、皲裂等情况，大骨含有丰富的钙物质，小孩子食用可以促进骨骼的生长发育，老人食用可以预防骨质疏松，并且这道鲜菇大骨汤的口味也是比较清淡的，老少皆宜。

　　鲜菇大骨汤的做法教程：

　　1.香菇洗净对半切开，金针菇去掉菌根洗净控水，胡萝卜切块，姜切片。

　　2.水烧开，下大骨飞水，把大骨冲去浮沫加入压力锅中。

　　3.胡萝卜加入锅中，加入姜片，加入适量清水，滴入几滴白醋，开火煮20分钟。

　　4.把香菇加入锅中，加入金针菇再大火煮10分钟。

　　5.最后加入适量盐调味，加入一勺鸡精提鲜即可。

　　成品图：

　　鲜菇大骨汤的美味小窍门：

　　1.大骨飞水就是快速的焯一下水。

　　2.金针菇很容易熟，所以在最后放。

　　鲜菇大骨汤的做法介绍到这里就结束了，非常鲜美又营养的一道美味，不过金针菇可不是人人都能食用的哦，像是肠胃不好的朋友还有关节炎的朋友就不能吃，吃了会加重病情的。