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保健食谱 :萝卜卷
萝卜卷
难度:

主料:大白萝卜小半根、猪肉馅200g、香菇3朵、红椒1个

配料:姜末、葱末、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉适量

2023-10-31

萝卜卷做法介绍

  萝卜卷与以前介绍的白菜卷https://www.jucanw.com/jccp/12348.html 的做法相似,只是将卷香菇肉末的白菜换成了萝卜,但是这个萝卜卷除了有白菜卷的清新解腻美味之外,它还有很好的养生意义,有一句俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”,这就很大程度的说明了萝卜在冬天的重要性,冬季吃萝卜可以滋肺润燥,还可以清热解毒去火,对身体益处之大。

  萝卜卷的做法教程:

  1、白萝卜洗净去皮,切薄片。放入沸水中汆烫一下,捞出过凉水,控干水分。

  2、香菇提起泡发,洗净切末;红椒洗净,切末。

  3、将猪肉末、香菇末、红椒末、香葱末混合,调入生抽、老抽、盐、姜末、蚝油、干淀粉搅拌均匀。

  4、取一片白萝卜,把肉馅放进去,卷好,封口朝下,码在盘子里。水开后上锅蒸8分钟左右取出。

  5、锅中倒入生抽、老抽,调入水淀粉,熬成酱汁,浇在萝卜卷上即可。

  成品图:

  萝卜卷的美味小窍门:

  1、萝卜焯水之后过一下凉水吃起来会更加的细嫩。

  2、萝卜不要切得太厚,薄一点卷的时候会方便一些。

  3、猪肉和香菇腌制的时候加点淀粉吃起来会更加的细嫩。

  萝卜卷的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,秋冬季节多吃点萝卜可以滋肺润燥,还可以去火哦,很是不错的。

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