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椰香豆奶冻是一款热量很低但是美味不减的冷饮，夏季最怕就是吃冷饮长胖了，这款椰香豆奶冻所用的黄豆低卡低热量，给夏日增加一丝凉意。黄豆富含大豆异黄胴，优质植物蛋白，越吃越美丽!

椰香豆奶冻的做法 ：

1、黄豆泡一晚。

2、放入豆浆机，用原味豆浆煮熟。

3、豆浆过滤豆渣。泡豆子。

4、豆渣压的干一些。

5、豆浆，豆渣分离。豆渣更多的用法点豆渣马芬。

6、豆浆放到30度左右使用。

7、准备好所有做布丁的材料。

8、琼脂用冷水泡软备用。

9、豆浆放入锅中。

10、大概30度左右加入椰子粉搅拌均匀。

11、豆浆煮开后，放入琼脂，煮至琼脂融化。

12、加入砂糖煮至融化。倒入模具中。

13-15、倒入模具中将豆奶放入冰箱冷藏，冰凉后即可食用。

成品图：

吃黄豆有什么好处：

1、提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

4、预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

5、降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。