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西餐美食 :紫薯披萨
紫薯披萨
难度:

主料:紫薯200克,酵母5克,牛肉150克,面粉适量,玉米适量,青豆适量,胡萝卜适量,青红椒适量

配料:披萨酱3大勺,马苏里拉奶酪200克,腌肉料适量,披萨草适量,食盐适量

2023-11-04

紫薯披萨做法介绍

  现在各式各样的西餐厅都在中国崛起,甚至开始效仿他们,开起有中国特色的西方餐厅,披萨在西餐厅中是必定有的一种美食,在中国也大受欢迎,但是披萨在这种西餐厅中价格方面确实不低,如果在家自己就能做出这个美味的东西就比较划算了,这样还可以吃多少做多少。下面就来介绍一下添加了紫薯的紫薯披萨的做法。

  紫薯披萨的做法:

  1. 紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。

  2. 蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。

  3. 加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团。

  4. 发酵至原来的2.5倍大。

  5. 把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。

  6. 铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

  7. 玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁。

  8. 把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。

  9. 把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

  10. 先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草。

  11. 铺上一层烤好的牛肉粒。

  12. 铺上1/3的马苏奶酪。

  13. 铺上一层焯过水的蔬菜配料。

  14. 再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。

  15. 取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可。

  成品图:

  这样一道西方美食就在我们自家中诞生了,有创新的朋友不仅可以加紫薯之外你还可以添加你想吃的其它食材,如山药,栗子或水果等等,灵活变通多姿多味。

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