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家常菜谱 :培根香菜卷
培根香菜卷
难度:

主料:豆腐皮,鸡蛋,培根,胡萝卜,香菜各适量

配料:黄豆酱,芝麻油,花椒油,芝麻各适量

2023-09-15

培根香菜卷做法介绍

  早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,因此不仅要吃,且还要吃好。而培根香菜卷是大家最好的选择,培根香菜卷里有各种各样的蔬菜,含有大量人体所需的微量元素,再搭配上培根的肥而不腻,爽滑可口.绝对是最营养美味的早餐.

  培根香菜卷的做法和教程:

  1. 先把所有会用到的蔬菜洗净备用,鸡蛋2个打入碗里,打散。

  2. 平底锅抹上少许油,将鸡蛋摊成蛋皮,盛起待用。

  3. 培根直接入锅内煎熟,盛起放凉待用。

  4. 豆腐皮切成长宽合适的长条,入沸水中小煮一下,然后把煮好的豆腐皮入冷水中过一遍,捞出滤水备用。

  5. 培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。

  6. 把豆腐皮摊在菜板上,一端放上准备好的培根丝,胡萝卜丝和蛋皮丝,然后卷起做成菜卷。

  7. 把小葱烫一下,用来捆扎卷好的豆腐皮卷,然后摆在盘中。

  成品图:

  培根香菜卷的做法小技巧:

  1、豆腐皮里面包的菜菜可以根据自己的喜好变化。捆豆腐皮的菜还可以选用海带丝、韭菜等。

  2、吃的时候准备好自己喜欢的蘸料,比如黄豆酱,豆瓣酱或辣椒酱等,吃的时候蘸一下味道会很棒。

  3、胡萝卜丝也可以换成莴笋丝,或直接增加配菜也行,但要注意口味的相互搭配。以好吃为前提。

  一道看着就漂亮清爽的美味早餐做好了,再热的天气里看见这道美食都会变得有食欲了吧。这道培根香菜卷的家常做法简单,味道鲜美,是给孩子们和家人准备营养早餐最好的选择。

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