巧去咸鱼咸味
1、 淡盐水去咸法:把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸2-3小时后,再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净,这样咸鱼就不那么咸了。
2、 白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,就可去掉鱼的多余盐分,经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、醋去咸味法:把咸鱼放入盆内,然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度),再倒进2-3勺醋,浸泡3-4小时即可。
4、 淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食碱,然后将咸鱼放入。泡4-5小时后,将咸鱼捞出,用清水洗净即可。
咸鱼炒椰菜仔
时间:11-23
椰菜仔(Brussels sprout)这款蔬菜本身的味道很重,可以直接生食,凉拌是不错的食材,如果想提升它的味道,要用啲更重味食材进行搭配,今天我们用咸鱼配上椰菜仔做一款好吃的咸鱼炒椰菜仔给大家。
咸鱼鸡粒炒饭
时间:11-09
咸鱼鸡粒炒饭的家常做法详细讲解,这个炒菜制作前可以用微波炉很把米饭热两分钟更容易炒散。聚餐网教你好吃的咸鱼鸡粒炒饭如何制作的方法和技巧。
咸鱼炖茄子
时间:10-29
咸鱼炖茄子属于粤菜系做法简单以炖为主,材料只需要咸鱼和茄子即可所以在广东很受欢迎,这道菜在秋季不易多吃。聚餐网现在教你如何做出好吃的咸鱼炖茄子。
咸鱼烧毛豆
时间:10-20
咸鱼烧毛豆是一道非常美味又可口的上海家常菜哦,它取材很常见,做法呢也是一学就会的。现在正值夏季,外面也有很多新鲜的毛豆在卖,朋友们赶快买来尝尝鲜吧。
尖椒炒咸鱼
时间:10-11
咸鱼的做法有很多种,但是根据做法的不咸鱼的做法有很多种,但是根据做法的不同所以口感也就大不相同,而我今天做的尖椒炒咸鱼,做法是非常的简单,而且口味香浓,非常的开胃下饭,很是好吃,喜欢的朋友可以来试试哦!同所以口感也就大不相同,而我今天做的尖椒炒咸鱼,做法是非常的简单,而且口味香浓,非常的开胃下饭,很是好吃,喜欢的朋友可以来试试哦!
辣子咸鱼
时间:09-29
辣子咸鱼是一道吃起来麻、辣、咸、鲜味味俱全的美食菜肴,这里是将咸鱼炸制好后放入炒香调料的锅中一起炒入味而成的,做起来非常的简单,不妨一试吧。
咸鱼煲仔饭
时间:09-27
咸鱼煲仔饭是将咸鱼搭配着五花肉、胡萝卜炒制好了和大米一起放入砂锅中加水焖制而成的,做好的煲仔饭吃起来鲜咸有味,并且做法简单,很容易就解决了饭和菜的问题。
椒香咸鱼
时间:09-24
今天图文详解给大家介绍的这道椒香咸鱼是一道咸鲜适中、酥酥脆脆的菜肴,可以做来给心爱的他当作下酒菜食用,也可以做来给家里的小朋友当做零食食用,都很不错哦。
咸鱼焖茄子
时间:09-23
今天图文详解介绍的这道咸鱼焖茄子是一道吃起来非常有味的菜肴,绵软的茄子吸收了咸鱼鲜咸的味道变得非常美味,咸鱼吃起来也带有着茄子的清新味道,甚是美味。
咸鱼蒸肉饼
时间:09-21
咸鱼蒸肉饼是把咸鱼与猪肉馅搭配做出来的一道美味蒸菜,吃起来咸香美味,嫩滑适口。它的做法也很简单,只要把馅装盘上蒸锅蒸熟就可以了,非常简单一学就会。
咸鱼烧茄子
时间:09-19
咸鱼烧茄子是一道家常美味,这里把咸鱼切粒混入茄子中,使软糯的茄子吃起来带有咸鱼的香味,非常好吃,并且这道菜的做法也非常简单一学就会。
咸鱼烧肉
时间:09-11
咸鱼烧肉的家常做法讲解。咸鱼烧肉的主要用料是咸鱼和五花肉,是一道做法简单吃着咸香美味的佐酒下饭菜。好吃的咸鱼烧肉如何做?请看聚餐网的详细教程。
咸鱼茄子煲
时间:09-10
咸鱼茄子煲是用咸鱼和茄子做成的一道粤式家常菜。咸鱼有一股特有的海鱼咸香,茄子吸收了咸鱼的香气后味道很是特别。咸鱼茄子煲如何做才更好吃,那就请看聚餐网的详细教程吧!