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鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于给孕妇做汤喝，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，下面把鲫鱼的家常做法大全整合起来分享给大家。

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

做鲫鱼的注意事项：

1、在家做鲫鱼的时候，鲫鱼肚里面的黑皮一定要去掉哟，不然钱会很腥的。

2、做鲫鱼汤时候，如果想汤味浓一些，先把鱼煎一下是个明智的选择。