蒸排骨是非常好做一道家常菜,制作方法有很多种,主要体现在配菜上不同,比如红薯蒸排骨,土豆蒸排骨,芋头蒸排骨等,今天我们把家常蒸排骨各种不同的做法分享给大家,分别有高压锅蒸排骨,一般家常炒菜锅做蒸排骨每种方法都做详细整合。
蒸排骨如何香滑入味
首先要放味拌匀,使之入味,再加生粉搅匀,然后加油拌匀,最后加姜、蒜等搅匀。蒸时要用中火,用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入骨内,从而达到全熟。
酒店里的香芋蒸排骨
时间:12-06
以前自己在家做蒸排骨一直以为要蒸很久,直到一次遇到在酒店工作的厨师,深聊之后才知道酒店里做蒸排有只花十分钟的蒸排骨也能蒸的常好吃,而且蒸出来的排骨口感细滑柔嫩,油香感十足,在家试做了几次终于摸到了门路,酒店里的香芋蒸排骨的做法并不是很简单,但肯定是好吃的,排骨底下铺了一层炸过的荔浦芋头,蒸完超赞。
高压锅芋头蒸排骨
时间:12-06
这道芋头蒸排骨采用伊比利亚黑猪肋排做的,肉质特别香嫩,在家做就用手边最普通的调料把排骨先腌一下,然后下边垫上一些切好芋头块,放高压锅蒸二十分钟左右,出来就吃,又好吃又方便省事儿,芋头饱吸排骨的汤汁,异常粉糯,在家做简单又省事。
广式蒸排骨改良版超下饭
时间:11-21
天气热没有食欲,于是做了这款改良版的广式蒸排骨,加了豆豉、剁椒一起蒸,没想到味道出奇好,也更加下饭了,排骨入味还非常的嫩滑,无论是配米饭还是配馒头都非常不错。
南瓜蒸排骨
时间:11-02
南瓜蒸排骨其实是广东一道非常流行的茶点,在广东的大小的茶楼都能够吃到正宗的南瓜蒸排骨,今天我们就为大家制作一道这样的美味,做排骨的时候和我们平时制作的时候不同,有一定的说法,因为平时我们做排骨都是炖制或者是红烧,而用蒸的方法很少见,因此要格外的注意去除排骨腥味这个问题,不然这道茶点就费了,我们选择的南瓜最好采用老南瓜,吃起来南瓜味最浓,口感也是滑中带香的,我们在这里做的时候把南瓜皮去掉了,其实自己在家中制作的时候,只要是把南瓜洗干净就可以了,不需要去皮的,因为南瓜皮富含维生素和胡萝卜素的。
小孩子吃的香芋蒸排骨
时间:10-22
香芋蒸排骨是道适合两岁以上宝宝们吃的营养家常菜,由槟榔芋和排骨一起搭配,采用清爽少油的清蒸方法烹制而成。蒸好的香芋排骨口感粘滑细腻,宝宝吃得营养又没消化负担。
家常蒜蓉豆豉蒸排骨
时间:10-19
在家做蒜蓉豆豉蒸排骨的时候排内要提前腌制一下会更入味,腌的时候盐的量要少放,因为豆鼓本身就很咸了,注意把将豆豉与蒜末炒香...
芋仔蒸排骨
时间:10-12
芋仔蒸排骨是一道懒要版的家常小菜,只要把芋头切滚刀,排骨洗干净腌制一下后,一起放入锅中30分钟就好了,这样蒸出来的芋头的口感非常侬软,超级好吃的。
酒酿粉蒸排骨
时间:10-07
酒酿粉蒸排骨这道菜,在做酒酿粉蒸排骨时,底下一定要铺满地瓜。排骨腌入酱油、蒸肉粉,再放两匙自家酒酿,让这道怀旧的私房料理,旧上加旧,一起浸入松软的地瓜里面。这道菜放了多种调味料,这样蒸出来的排骨,味道丰富,散发著清甜的酒香,很有特色。
懒人版粉蒸排骨
时间:10-04
这道懒人版粉蒸排骨的做法中我们只放了很少一部分调料,直接放入锅中蒸15分钟就好了,为了好吃我们加了一些炸酱,如何家中没有可以省略。
豉汁南瓜蒸排骨
时间:10-03
豆豉的味道非常好吃,今天我们把豆豉和排骨一起做一道美食给大家尝尝,注意豆豉和南瓜一起做可以把南瓜的香味全部释放出来,下面把这道最简单的豉汁南瓜蒸排骨制作方法分享给大家。
客家甜梅菜蒸排骨
时间:10-01
客家甜梅菜蒸排骨的家常做法中排骨要提前用腌米来腌制一下,口感更好,而且这道客家甜梅菜做来的排肉口感非常好吃,有一股甘甜味,下面请看详细制作方法。
南瓜蒸排骨
时间:09-18
南瓜蒸排骨是一道造型美观,风味独特的美食佳肴,在做的时候要将排骨先腌制会更入味。且腌制后汤汁保留,这样蒸起来才不会干,也能更好的让汤汁在蒸的过程中渗透至南瓜内,让南瓜更鲜美。
高压锅蒸排骨放多少水?电压力锅炖排骨加多少水合适
时间:09-08
在家用高压锅炖排骨水的分量一般都是根据排骨量来添加,水要加到盖住排骨即可,想吃干爽一点的加小半碗水就可以了,但最好是用电压力锅来做。
蒸排骨要多长时间会熟?在家高压锅蒸排骨要多久才好
时间:09-08
蒸排骨口感清淡,不油腻,在家做蒸排骨一般分为普通蒸锅和高压锅两种,其实二蒸排骨熟透所用的时间差不了多少,一般都要30分钟左右才好,但普通蒸锅一般是蒸40分钟出锅口感最佳。