主料:5个橘子、100克冰糖(冰糖可以稍微少放点。)
配料:
2023-10-22
橘子糖水罐头的家常做法真是简单到没技术可言,就是水煮,放糖,贮存这简单三步就搞定的问题。要说有点难度,就是贮存的容器要很干净清爽无油,这样是能长久保存的重点。
橘子糖水罐头的做法:
1 、将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略);
2 、将橘子焯下水,捞出备用。
3 、锅中放放冰糖,加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大)。
4 、将糖煮融化后加入焯水过的橘子,中小火煮5分钟,关火。
5 、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干,不留水迹。
6、 将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中,盖紧盖子,立即倒扣防止,当心烫到手哦。
7 、我不知道这种水分大又没有防腐剂的水果罐头,在真空保存下能保存。多长时间,但是不开封的话,放冰箱冷藏,15天是肯定可以的。开封后最好在24小时内吃完,不要久放。
成品图:
橘子糖水罐头的做法小技巧:
1、不需要用很甜的橘子来做罐头,吃不掉的酸的拿来做正好,不浪费。
2、玻璃瓶是耐高温的,淘宝网上买的。
3 、不要久煮,不要开大火煮,容易烂的不成型。
桔子丰收的季节,不乘机做些橘子糖水罐头收藏,会很可惜哦。建议大家一起动手做一做吧。