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　　剁椒酱是很多喜欢吃辣的朋友在炒菜时不会放过的一种调料，它吃起来咸辣美味，加入食材中炒制更是可以为整道菜肴体现增味，辣辣的味道也很是开胃。

　　剁椒鲜蘑是将剁椒和鲜蘑搭配着一起炒制而成的一道家常菜，吃起来咸辣有味，非常的下饭，在做的时候先将鲜蘑焯一下水，这样炒制的时间会短一些。

　　剁椒鲜蘑的做法教程：

　　1.鲜蘑洗净，撕成小朵，用水焯一下，捞出沥干。

　　2.葱花切碎备用。

　　3.锅内放油，放鲜蘑翻炒一下。

　　4.加葱花，加剁椒酱，加盐、孜然翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　剁椒鲜蘑的美味小窍门：

　　1.鲜蘑提前用水焯一下，可以节省烹制时间。

　　2.剁椒酱和盐都有咸味，所以要均衡一下再加。

　　剁椒鲜蘑的做法介绍到这里就结束了，吃起来很下饭的一道菜肴，但是因为加了剁椒，所以这道菜肴，吃起来可能会比较辣，因此肠胃不好的朋友要避免食用这道菜肴哦。