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家常菜谱 :彩椒山药片
彩椒山药片
难度:

主料:山药100克,红椒20克,绿椒20克,蒜4瓣,葱1小段,

配料:花椒粉1克,盐适量,味精少许,食用油适量,

2023-10-09

彩椒山药片做法介绍

这道彩椒山药片是一道家常菜,是以山药搭配彩椒做成的。这道菜做法简单,色泽亮丽,还有健脾养胃,补肾益肺,还可以降血糖,这是一道好吃好看,养生保健的美味。彩椒艳丽的外表之中含有丰富的微量元素与抗氧化维生素,有着消食,减肥,温中,散热,增强人体免疫力等功效。

彩椒山药片的做法图解:

1、原料:山药、红绿椒、葱、蒜。

2、山药切片,红绿椒切块,葱切葱花,蒜切碎。

3、开火,锅内倒入油。

4、加入葱花、蒜碎炒香。

5、加入山药片,翻炒。

6、加入彩椒块,翻炒。

7、加入盐、花椒粉调味炒匀,翻炒1分钟,撒入味精,关火。

8、盛盘上桌。

成品图:

彩椒山药片怎么做好吃小技巧:

1、山药切片,要浸泡到水里,撒点盐,可以防山药变黑。喜欢辣的,可以在炒制时加点干辣椒。

食物的营养功效:

1、山药具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。

2、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

3、红椒是菜椒的培育变种,色泽亮丽,营养丰富,含维生素A、维生素C等,辛香味,具御寒、杀菌等功效。

4、绿椒具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有着非常明显的效果。

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