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保健食谱 :桑葚果酱
桑葚果酱
难度:

主料:桑葚3000g、白糖600g

配料:面粉1小把

2023-10-29

桑葚果酱做法介绍

  桑葚果酱的主要用料就是新鲜桑葚,是一种把桑葚保存更久的好方法。桑葚是药食两用的食材,制成干品做药又称桑葚子。吃桑葚能延缓衰老,补血滋阴,润肤乌发,明目去燥等,对心肝肾等都有很好的补益功效。且是不可多得的养心益智佳果。新鲜桑葚汁多,不能久放所以无法长期保存,且销售期也短。所以聚餐网介绍的桑葚果酱是一个较好的保存新鲜桑葚的方法。爱吃桑葚的朋友们,一直来学习下吧。

  桑葚果酱的做法教程:

  1、桑葚放进盆里,加清水和面粉浸泡十分钟以上;用清水将桑葚冲洗干净后,用剪刀剪除桑葚蒂;并将桑葚放进框里沥干水分。

  2、将桑葚放进砂锅,用白糖腌制2小时以上,直至桑葚腌制出水差不多后;用大火煮开再转成小火将桑葚熬制酱汁浓稠就可以了(需要2-3个小时)。

  桑葚果酱的成品图:

  桑葚果酱的做法小技巧:

  1、熬桑葚不能用铁锅,因为桑葚会分解酸性物质,若用铁锅会产生化学反应而导致中毒。

  2、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹所含的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等的吸收。

  3、未长熟的桑葚不能吃。孕妇和糖尿病人也不能吃桑葚。

  桑葚果酱的做法聚餐网就介绍到这里,相当简单的两步就搞定了。但正是这两个步骤却满足了桑葚爱好者们,多吃常吃的愿望。桑葚果酱不但可以直接舀着吃,还能酱面包、做配料、拌酸奶等,吃着也更加有味和多元化了。爱吃桑葚的朋友们,赶快收藏起这款桑葚果酱的做法,以备不时之需吧。

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